L'agriculture durable est quelque chose à laquelle nous croyons autant que le sel. C'est pourquoi nous prenons soin de choisir des produits issus de l'agriculture biologique, fabriqués à l'sauvage ou casher dans la mesure du possible, afin d'assurer une qualité et une saveur optimales. Le sel gris de Guérande offre 92 minéraux et nutriments essentiels allant du calcium, du potassium, du magnésium, du fer, du manganèse et du zinc, à une foule d'oligo-minéraux dont l'absorption dans la circulation sanguine est favorisée naturellement par le sodium.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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