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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Grâce à nos quelque 250 ruches disposées dans les plus beaux lieux de la capitale Française comme le musée des invalides, le ministère de l’intérieur et les toits de Montmartre. Nous profitons donc de la palette de saveurs des miels de Paris pour élaborer ses nougats et bonbons. Nous associons aux gourmandises traditionnelles des parfums de fruits et de plantes que nous déshydratons et couvrons d’un cuir de fruit délicat. Félicité par les plus grands chefs (Guy Savoy, Thierry Marx, Eric Briffard...) pour notre travail, nous renouvelons en permanence nos créations pour s’adapter aux saisons et pour pousser toujours plus loin sa créativité
Grâce à nos quelque 250 ruches disposées dans les plus beaux lieux de la capitale Française comme le musée des invalides, le ministère de l’intérieur et les toits de Montmartre. Nous profitons donc de la palette de saveurs des miels de Paris pour élaborer ses nougats et bonbons. Nous associons aux gourmandises traditionnelles des parfums de fruits et de plantes que nous déshydratons et couvrons d’un cuir de fruit délicat. Félicité par les plus grands chefs (Guy Savoy, Thierry Marx, Eric Briffard...) pour notre travail, nous renouvelons en permanence nos créations pour s’adapter aux saisons et pour pousser toujours plus loin sa créativité
