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About Le Caramel
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Tout a commencé en 2007 lorsque Christen et Vincent Kugener ont rencontré Daniel Palix, l'un des meilleurs fabricants de caramel français. M. Palix, approchant de la retraite, voulait transmettre ses recettes exclusives à la prochaine génération d'entrepreneurs qui poursuivraient soigneusement son héritage. Par chance, le duo nouvellement marié a été invité à parcourir la France pendant un an avec M. Palix apprenant à fabriquer et à vendre du caramel français traditionnel. Tout a commencé en 2007 lorsque Christen et Vincent Kugener ont rencontré Daniel Palix, l'un des meilleurs fabricants de caramel français. M. Palix, approchant de la retraite, voulait transmettre ses recettes exclusives à la prochaine génération d'entrepreneurs qui poursuivraient soigneusement son héritage. Par chance, le duo nouvellement marié a été invité à parcourir la France pendant un an avec M. Palix apprenant à fabriquer et à vendre du caramel français traditionnel. Après avoir profité de nombreux étés sous le soleil du sud de la Californie avec sa famille, Christen et Vincent ont déménagé aux États-Unis en 2008 où ils ont installé une usine de caramel dans l'est du comté de San Diego. Aujourd'hui incroyablement heureuse d'avoir élu domicile dans la plus belle ville d'Amérique, elle est passée d'une entreprise à un seul produit, d'authentiques bonbons au caramel au sel de mer français, à une grande boutique de fabrication proposant des produits primés.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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