Old State Farms a été fondée en 2001 par Joseph & Alethea Burkett, après avoir sucé à l'érable dans la ferme de mes parents en Pennsylvanie NW. Ce qui a commencé comme un passe-temps printanier s'est transformé en une entreprise familiale de 3 générations. Avec une expérience éprouvée par le temps et des équipements de sucrage d'érable à la pointe de la technologie, nous produisons des produits de sirop d'érable pur d'une qualité et d'une saveur inégalées. Notre sève est récoltée à partir d'érables sauvages cultivés dans le sol glaciaire de montagne Applachain, bouillie en petits lots sur notre évaporateur à bois à haute efficacité et mise en bouteille à la main dans la sucrerie de notre famille.