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Bona Coffee est une torréfaction indépendante et familiale fondée par Andre Di Bonaventura en 2017 à Boulder, dans le Colorado, qui s'efforce de livrer le nom de famille, qui signifie « bonne fortune ». Vous voyez, nous croyons que la chance dans la vie commence par un bon café. Et nous sommes déterminés à produire le meilleur café que le monde ait jamais goûté pour rassembler les communautés, partager des cultures, entamer des conversations et répandre la chance sur cette magnifique et incroyable Terre qui est la nôtre. Tout commence par les meilleurs grains. Nous achetons le meilleur café vert directement auprès de cultivateurs honnêtes, passionnés et super gentils du monde entier, qui récoltent au moment précis de la saison pour une fraîcheur maximale et un maximum de saveur. Ces relations étroites nous aident à apporter de la stabilité à nos partenaires, à comprendre la biodiversité de leurs terres et à garder un œil attentif sur l'ensemble du processus, de la graine à la tasse, afin de garantir une délicieuse qualité constante.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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