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La qualité réside dans le lieu où il est né et dans les idées qui le sous-tendent. Gariga est née au pied des montagnes de Sardaigne ; elle est née de l'idée de transformer les olives en une huile d'olive extra vierge d'excellence, en préservant la qualité et les arômes originaux, grâce aux technologies les plus avancées.
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