À propos de la marque Snowcap Cold Brew

Peut-être que nous sommes biaisés par les hivers froids du Vermont, mais quand il s'agit de café, nous aimons le café froid. Le fait est que nous n'aimons pas trop le café glacé traditionnel : il est infusé à chaud, ce qui fait ressortir l'amertume du grain, et le fait de le refroidir lui donne un goût un peu rassis. C'est là qu'intervient l'infusion à froid. En remplaçant la chaleur par du temps et de la patience, l'infusion à froid nous permet de préparer une tasse de café naturellement plus sucrée, moins acide et plus rafraîchissante, qui met en valeur tout le potentiel et la complexité de la saveur du café utilisé. C'est pourquoi nous avons choisi le café infusé à froid et essayons d'en préparer un pour tous les types de buveurs de café froid.Découvrir l'histoire de la marque