À propos de la marque Sirene Chocolate

Chez Sirene, nous commençons par une fève de cacao et en fabriquons du chocolat, mais pour raconter l'histoire complète, cela commence bien avant. Le processus commence vraiment lorsque nous identifions une ferme avec laquelle nous sommes intéressés à travailler. Nous examinons une variété de facteurs, notamment si nous aimons le goût (c'est-à-dire la qualité) des haricots, si nous pouvons payer directement l'agriculteur, quelles sont les conditions de travail dans les fermes et plus encore. Nous considérons notre relation avec les exploitations agricoles comme une relation de travail entre deux petites entreprises : la petite entreprise qui est Sirene et la petite entreprise qui est la ferme. Égale travailler ensemble en essayant de livrer le meilleur chocolat possible à nos clients. Taylor Kennedy a fondé Sirene en 2013 après 18 ans à la National Geographic Society. Kennedy cherchait un changement dans sa vie et était alimenté par une obsession de toute sa vie de vouloir savoir comment fonctionne la vie. Le processus long et persnické de la fabrication du chocolat est devenu une obsession captivante. L'ensemble du processus du haricot à la barre finie nous prend environ trois semaines à un mois, selon le haricot utilisé. C'est un processus axé sur le détail qui exige toute notre attention tout au long du parcours, et est délicieusement amusant. Nous espérons que vous apprécierez les résultats.Découvrir l'histoire de la marque