À propos de la marque Sooki Foods

Nous avons grandi en voyageant en Corée chaque été, revenant toujours à la maison avec des bouteilles d'huile de sésame glissées dans nos valises. Lorsque nous avons commencé à cuisiner dans nos propres cuisines, nous avons réalisé que nous ne pouvions rien trouver aux États-Unis qui ait le même goût. Cette recherche s'est transformée en des années de voyages entre la Californie et la Corée. Après d'innombrables essais et erreurs, nous avons finalement opté pour une torréfaction à petite échelle et à basse température, en tandem avec les méthodes traditionnelles coréennes de création d'huile de sésame que nous connaissons et aimons. Parce que nous avons décidé de torréfier en petites quantités et à des températures plus légères, l'huile de sésame Sooki a une teinte dorée par opposition à la couleur ambre/brun que l'on voit plus couramment sur les étagères. De plus, les saveurs sont douces et beurrées, tout en étant légèrement grillées et jamais amères. Notre huile de sésame est faite pour sublimer des recettes déjà bien connues, tout en ouvrant la créativité en cuisine avec des combinaisons qui n'ont jamais été réalisées auparavant. C'est la saveur avec laquelle nous avons grandi, enfin réalisée de la manière dont nous pensons qu'elle devrait l'être. Nous sommes très fiers de la partager avec vous, et avons hâte de voir comment vous l'utiliserez.Découvrir l'histoire de la marque