About Cultured South Fermentation Company

Culturred South Fermentation Company est la création de la brasserie Melanie Wade, fondatrice de la première et unique société de kombucha d'Atlanta, Golda Kombucha. Wade brasse du thé kombucha en utilisant la recette originale de sa grand-mère Golda et a été depuis l'université. Avec la culture d'héritage de Golda, Wade a élargi son activité de kombucha dans le sud-est, en offrant des combinaisons de saveurs douces comme le gingembre à la pêche, la limonade de lavande et la menthe fraise en 2013. Golda Kombucha est maintenant présent dans plus de 100 marchés Kroger et Whole Foods. En 2016, Wade a travaillé sur la culture South Fermentation Company, le premier marché d'Atlanta pour les aliments sains et vivants fabriqués dans le Sud. Pour lancer une salle de robinet de briques, Wade a signé en tant que locataire au développement de réutilisation adaptative Lee + White dans le West End historique d'Atlanta. L'espace d'entrepôt dynamique fonctionne comme salle de dégustation de kombucha, brasserie, magasin et cuisine de recherche et développement.Read their story