About Chai Guys

Gabriel et Abs étaient toujours destinés à créer quelque chose de spécial. Ils se sont d'abord rencontrés en tant que nouvelles recrues dans un grand cabinet de conseil. Tous deux étaient obsédés par la nourriture et les saveurs, et en particulier ceux de l'Inde. Gabriel avait vécu à New Delhi quand il était enfant et la famille d'Abs est originaire du Gujarat. Les gars ont commencé à explorer la scène culinaire indienne passionnante de Londres, se rendant dans un nouveau restaurant de la ville la plupart du vendredi soir. La nourriture était bonne mais il manquait quelque chose : l'authentique Chai indien. Les lattes à thé Chai remplies de sucre proposées étaient un très mauvais substitut. Il y avait là une lacune sur le marché et leur opportunité de faire preuve de créativité. Ainsi, le voyage Chai Guys a débuté en octobre 2018. Le pèlerinage a d'abord été effectué dans les rues de Delhi à la recherche du Chai parfait. Ils ont discuté avec des chaïwallahs et des producteurs de thé et sont rentrés chez eux avec des valises remplies de feuilles de thé et leur esprit plein de rêves. Puis est venu le travail acharné. Il a fallu huit mois, mais au printemps 2019, les Chai Guys ont fait clouer leurs recettes et leur image de marque. Le menu comprenait les chais traditionnels Masala, Kadak et Kashmiri, mais avec une touche Chai Guys — des épices exceptionnellement fraîches et une méthode de brassage précise. Read their story