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Lorsque le Kizuna Tea Collective de petite famille fermes au Japon a finalement fait son merveilleux matcha disponible aux États-Unis sous le La marque Leaf, une chose magique qui s'est produit — un groupe d'amoureux passionnés de matcha est venu ensemble pour contribuer à la diffusion de la sensibilisation, et un une communauté prospère est née. Retour en 2014, la plupart des marques important du matcha aux États-Unis étaient soit ridiculement surcharger pour elle (l'approche classique de la « marque de luxe »), ou d'essayer de transmettre de très faible qualité, produit en série poudre de thé vert. Nous savions que nous pourrions faire mieux avec un simple promesse - qualité premium, bio japonais matcha à un prix équitable - directement des agriculteurs nous savoir et confiance.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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