À propos de la marque Jessica Foster Confections

Pour Jessica Foster, la fabrication de truffes est un art épicurien expressif. Avec sa palette variée de chocolats belges, elle mélange des thés, des herbes et des épices exotiques et infuse ses confiseries pour créer des saveurs intrigantes comme le chili au chocolat noir et le chocolat au lait, l'anis étoilé et le thym. Son inspiration l'entoure et, grâce à ce médium décadent, elle crée de somptueux morceaux de chocolat, sculptant chacun d'eux avec amour à la main. Ayant grandi sur la côte centrale de la Californie, Jessica a toujours apprécié l'honnêteté des aliments artisanaux, la pureté des ingrédients et la simplicité du processus de création d'un produit à la main du début à la fin. Elle a commencé à expérimenter le chocolat en 2001, en fabriquant quelques truffes à base de spécialités locales en guise de cadeaux. Aujourd'hui, elle continue de parcourir le marché fermier à la recherche d'herbes fraîches et de fruits mûrs pour créer de somptueuses saveurs telles que l'orange chocolatée, le citron Meyer acidulé et la lavande au chocolat blanc qui reflètent le dynamisme de la richesse côtière de Santa Barbara.Découvrir l'histoire de la marque