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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Charcuterie française artisanale depuis 1985. Fabrique Délices a été fondée en Californie par Jean Claude Augé en 1985, dans le but de faire découvrir aux États-Unis une charcuterie tout aussi bonne que celle que l'on trouve en France. Tous leurs produits sont fabriqués à la main en petits lots de manière artisanale et traditionnelle, selon des recettes françaises authentiques. Et avec plus de 100 produits, dont des pâtés, des mousses, des rillettes, du saucisson sec, du magret de canard fumé, du confit de canard, des merguez, du boudin noir et des beurres de truffe, ils proposent plus de types de charcuterie que toute autre entreprise américaine.
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