À propos de la marque Cacaosuyo

Samir Giha et son partenaire Eduardo Lanfranco voulaient sauver le meilleur cacao et fabriquer le meilleur chocolat possible au Pérou à une époque où la fève était exportée et où aucun bon chocolat n'était disponible au Pérou. Passionnés de chocolat, ils ont décidé de se lancer dans l'aventure de la fabrication de chocolat de qualité supérieure à partir de fèves de cacao péruviennes. Ils ont engagé des consultants internationaux qui ont transmis leur savoir-faire, depuis les plantations de cacao, la récolte des fèves, les processus post-récolte (fermentation et séchage), jusqu'à la production de chocolat dans leur propre usine. Mission : Identifier le meilleur matériel génétique des fèves de cacao fines et aromatiques des différentes régions productrices du Pérou et les transformer en le meilleur chocolat possible. Tout au long de ce processus, nous obtenons non seulement l'un des meilleurs chocolats au monde, mais nous obtenons également l'inclusion des producteurs de cacao dans la chaîne de valeur de l'industrie du chocolat fin, améliorant ainsi leur qualité de vie.Découvrir l'histoire de la marque