À propos de la marque Bahen & Co

Bahen & Co fabrique du chocolat à la meule de pierre, de la fève à la tablette. Une approche traditionnelle de la fabrication du chocolat qui revient à un rythme plus lent d'une époque révolue. Espérons qu'à partir des noms de plantations effacés sur les sacs de cacao en jute jusqu'aux origines diverses des machines anciennes restaurées, vous ressentirez la profonde curiosité de Bahen & Co pour le cacao. Avec des vies antérieures en tant que vignerons, Jacqui & Josh Bahen ont semé la compréhension que parvenir à la simplicité dans la fabrication du chocolat est plus difficile que le complexe. Adopter une approche simpliste pour respecter la saveur et se reconnecter à la source. Restaurées d'une époque vintage et dirigées par un torréfacteur à balles Barth Sirocco des années 1930, les machines à chocolat fonctionnent lentement et à froid avec la sagesse nécessaire pour préserver le goût des lieux lointains. Nous sommes en quête continue de cacao aux saveurs fines.Découvrir l'histoire de la marque