À propos de la marque TY JAUNE

Ty Jaune, c'est l'histoire d'un défi lancé par un père à sa fille... Le Ty Jaune est conçu et fabriqué par Sylvaine Le Meur. Son truc à elle à la base, c'est la nature et le vivant, tout ce qui commence par BIO: biologie, bioprocédés, biochimie... une vrai Biowoman quoi! Et quand elle s'ennuie pendant ses congés, son père la met au défi de trouver la recette du Pastis Breton. Ni une ni deux, elle monte un labo dans son garage et pendant plus d'un an, elle plonge dans les études bibliographiques sur le Pastis pour mettre au point un process de fabrication. Elle teste, elle assemble, elle rate, elle recommence jusqu'à trouver LA recette à l'équilibre parfait associé à la petite touche Bretonne qui fait la différence. Le verdit de son père Jean-Charles est sans appel: "Gast! Ton Ty Jaune est excellent!" Depuis, elle a tronqué le garage pour un atelier de production qui tourne à plein régime pour mettre sur soleil dans l’apéritif des Bretons (et pas que!)Découvrir l'histoire de la marque