À propos de la marque Airship Coffee

L'activité de torréfaction de café d'Airship est née en réponse à la nécessité de créer une demande pour les caféiculteurs avec lesquels nous travaillions à l'époque. Notre fondateur, Mark Bray, terminait sa maîtrise en horticulture, avec l'intention de démarrer une ferme de bleuets en Arkansas, lorsqu'il a eu l'occasion de se rendre en Amérique centrale pour aider à mettre en place des projets d'agriculture durable avec des communautés productrices de café au Honduras et au Guatemala. C'est là qu'il est tombé amoureux du café ; de la culture, de la transformation post-récolte, de la torréfaction, de la mise en tasse, et de toutes les complexités de la construction d'une chaîne d'approvisionnement d'un arbre à l'autre. À partir de là, il a commencé à développer les riches relations qui sont toujours présentes dans les affaires d'Airship, plus de dix ans plus tard. Découvrir l'histoire de la marque