About Ravidà Azienda Azienda Agricola S.r.l.

Nous sommes dans la vallée du Belice, territoire de Menfi. Déjà à la fin des années 1700, lorsque le grand domaine de La Gurra devient la propriété de la famille Ravidà, il était naturellement destiné à la culture de l'olivier et produisait une excellente huile d'olive à partir d'arbres centenaires. Le nom de l'huile d'olive extra vierge aujourd'hui est le même que celui de la famille : il manque l'accent final, mais certainement pas ceux sur les arômes et la pureté. Sous la direction de Nicolò Ravidà, à partir des années 80, l'entreprise commence à viser une production de haute qualité, mais à cette époque, la conviction était répandue qu'une huile de qualité ne pouvait être produite en Italie qu'en Toscane. Natalia, la fille de Nicolò, vivait entre Paris et Londres, où elle travaillait comme journaliste pour la BBC, et elle a commencé à pressentir qu'une nouvelle tendance de consommation était sur le point de s'imposer. Ainsi, elle a convaincu son père de créer une étiquette, de donner une marque à la production de l'entreprise, comme cela se faisait en Toscane où les bouteilles d'huile étaient exposées dans les caves à vin.Read their story