À propos de la marque Auria's Malaysian Kitchen

Auria Abraham est née et a grandi dans le petit canton de Seremban, en Malaisie. Elle est venue aux États-Unis pour la fac en 92, avec une promesse à sa mère de rentrer chez elle. Après quelques rendez-vous avec un jeune homme de Boston, elle lui a fait cuire un pot de curry de poisson qui conduisit à une proposition de mariage. Ils se sont installés à Brooklyn. À l'hiver 2012, pour lutter contre son mal du pays pour la Malaisie tropicale, elle a commencé à fabriquer des Sambals épicés dans sa cuisine de Brooklyn. En 2013, elle fonde Auria's Malaysian Kitchen, une ligne de condiments malaisiens en pot composée de Sambal au Chili chaud, Lime Leaf Sambal, Pandan Kaya et Salted Caramel Kaya. Fondé en 2013, chacun des produits Auria est fabriqué avec des ingrédients 100% naturels et des recettes d'héritage. Fabriqués localement à Brooklyn, New York, les produits Auria ont été loués entre autres par le New York Times, Bon Appétit, Food & Wine, Wall Street Journal, Brooklyn Magazine, New York Post et Gothamist. La cuisine malaisienne d'Auria est également reconnue comme Fancy Food Fellow, Martha Stewart American Made semi-finaliste et a reçu deux prix SOFI (spécialité exceptionnelle en matière d'innovation alimentaire) 2018. Découvrir l'histoire de la marque