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« Je suis né en 1970 à Mexico ; mes parents et grands-parents ont travaillé dans les rizières de Veracruz, et très vite ces paysages sont devenus mon terrain de jeu préféré, mes joies ont été liées aux cultures de riz qui nourrissaient notre famille, nos amis et toutes les villes environnantes. Nous avons vécu de ce que la nature nous offrait et nous l'avons respectée comme notre bien le plus précieux. L'harmonie de l'homme dans son environnement était le secret des années heureuses qui se sont écoulées. « » Bien des années plus tard, lorsque j'ai déménagé en Espagne, j'ai découvert le parc naturel de l'Albufera, sa nature luxuriante, ses rizières sans fin et les gens qui travaillent la terre avec passion. De ces territoires baignés par la mer et le soleil méditerranéen, des aliments authentiques et sains essentiels à la vie humaine sont nés depuis toujours. C'est alors que je me souvenais de ma grand-mère - une femme au beau visage et à la complexité malgré son âge avancé -, dont je m'occupais avec des concoctions à base de riz, de tomates, d'oranges et bien d'autres, que j'ai décidé d'analyser en détail les bienfaits de chacun sur la peau.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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« Je suis né en 1970 à Mexico ; mes parents et grands-parents ont travaillé dans les rizières de Veracruz, et très vite ces paysages sont devenus mon terrain de jeu préféré, mes joies ont été liées aux cultures de riz qui nourrissaient notre famille, nos amis et toutes les villes environnantes. Nous avons vécu de ce que la nature nous offrait et nous l'avons respectée comme notre bien le plus précieux. L'harmonie de l'homme dans son environnement était le secret des années heureuses qui se sont écoulées. « » Bien des années plus tard, lorsque j'ai déménagé en Espagne, j'ai découvert le parc naturel de l'Albufera, sa nature luxuriante, ses rizières sans fin et les gens qui travaillent la terre avec passion. De ces territoires baignés par la mer et le soleil méditerranéen, des aliments authentiques et sains essentiels à la vie humaine sont nés depuis toujours. C'est alors que je me souvenais de ma grand-mère - une femme au beau visage et à la complexité malgré son âge avancé -, dont je m'occupais avec des concoctions à base de riz, de tomates, d'oranges et bien d'autres, que j'ai décidé d'analyser en détail les bienfaits de chacun sur la peau.
