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Au Botularium, notre mission est de faire la différence avec des produits exclusifs, fabriqués de manière traditionnelle et destinés aux amateurs de cuisine gastronomique pour inspirer des moments pleins de saveurs. Notre vision a toujours été de travailler avec enthousiasme pour nous améliorer et oser être différents, à travers une large gamme de produits qui répondent aux souhaits et aux besoins du consommateur. Notre origine remonte à 1991, avec la production de saucisses sélectionnées à base de viande de gibier, fabriquées selon des méthodes traditionnelles de salaison. Dans l'Empire romain, Botularium était le nom du lieu de fabrication des saucisses. Pour cette raison, avec l'artisan du pot, c'est la marque de fabrique de la marque. Nous continuons à évoluer et à fabriquer des bières, des crèmes, des soupes, des sauces... toujours avec la même philosophie : des ingrédients de qualité et des recettes traditionnelles.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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