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Chaque année, nous allions faire de longues vacances en famille à travers le pays, skier et visiter toutes les merveilleuses régions gastronomiques de toute l'Autriche. Une chose qui est toujours restée constante était d'avoir l'huile de graines de citrouille à la table et garçon avons-nous aimer l'huile. Cette huile n'étant pas disponible aux États-Unis, nous avons toujours apporté une valise supplémentaire pour ramener des bouteilles afin que nous puissions l'utiliser chez nous. Quiconque est venu, on leur ferait essayer et ils voudraient une bouteille. Nous avons donc décidé de faire une affaire avec quelque chose que nous aimons et de l'introduire sur le marché américain. Notre Vision La mission de Schlacher & Söhne est de familiariser les consommateurs avec l'expérience gustative unique des graines de citrouille styrienne et de l'huile de graines de citrouille et de sensibiliser davantage les clients à la diversité de ces merveilleux produits. L'huile de graines de citrouille — jusqu'à présent principalement utilisée dans les salades — doit être définie comme un précieux bijou culinaire, capable d'épicer les plats de plusieurs façons. Nous espérons que vous apprécierez autant nos produits et nous vous les présentons.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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