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About Callas Confiture
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Karen Depoorter de Callas Confiture a découvert son amour pour la confiture lorsqu'elle, avec un potager plein de fraises, a cherché les bonnes saveurs pour ses invités dans son ancien B&B. Elle a rapidement découvert qu'elle n'aimait pas la confiture - un élément si classique du petit-déjeuner. Le pot de confiture quotidien s'est avéré trop sucré et trop gélatineux. En résumé : trop artificiel. Karen a senti la créativité bouillonner. Elle est partie à la recherche de saveurs de fruits authentiques et de recettes pour rendre un produit quotidien tout sauf ordinaire. Callas Confiture - véritable Haute Confiture - est née. L'histoire de Karen et Callas Confiture est toujours une quête continue d'ingrédients de qualité, de recettes originales et de créations de saveurs particulières. Callas Confiture représente de la confiture fraîche : sans excès de sucre, la saveur du fruit reprend ainsi le dessus.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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