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L’histoire de La Combe de Job commence en 1979 en Corrèze. Dans le petit village de Juillac situé aux confins du Périgord noir, le hameau de La Combe de Job abritait l’exploitation agricole de Claudine et Jean-Marc Gilliocq. À cette époque, ils réalisaient l’élevage et le gavage des oies. Ils transformaient et fabriquaient leurs conserves directement à la ferme. En 1985, La Combe de Job se réorganise. Ses fondateurs décident d’arrêter l’activité d’éleveur pour se consacrer entièrement au métier d’artisan conserveur. Les matières premières sont sélectionnées et achetées auprès d’éleveurs locaux à proximité de l'abattoir d'Objat, en Corrèze. Au sein d’un bâtiment de 1 000 m², la conserverie La Combe de Job est née à Objat. Cinq ans plus tard, en 1990, La Combe de Job ouvre une boutique à Brive-la-Gaillarde, au 11 boulevard Maréchal Lyautey. Juste à côté de la célèbre Distillerie Denoix, c’est un emplacement de 1er choix pour mettre en vitrine les produits élaborés à la conserverie. La boutique commercialise aussi des produits d’épicerie fine choisis auprès de fournisseurs locaux et reconnus de grande qualité. La plupart sont implantés dans le Sud-ouest. Depuis sa création, La Combe de Job est une entreprise artisanale, familiale, à taille humaine. Elle perpétue l’authenticité, la tradition et la sélection rigoureuse de matières premières Françaises garante de la qualité des produits. Dans les assiettes, vous retrouvez des émotions, des souvenirs et des sensations
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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L’histoire de La Combe de Job commence en 1979 en Corrèze. Dans le petit village de Juillac situé aux confins du Périgord noir, le hameau de La Combe de Job abritait l’exploitation agricole de Claudine et Jean-Marc Gilliocq. À cette époque, ils réalisaient l’élevage et le gavage des oies. Ils transformaient et fabriquaient leurs conserves directement à la ferme. En 1985, La Combe de Job se réorganise. Ses fondateurs décident d’arrêter l’activité d’éleveur pour se consacrer entièrement au métier d’artisan conserveur. Les matières premières sont sélectionnées et achetées auprès d’éleveurs locaux à proximité de l'abattoir d'Objat, en Corrèze. Au sein d’un bâtiment de 1 000 m², la conserverie La Combe de Job est née à Objat. Cinq ans plus tard, en 1990, La Combe de Job ouvre une boutique à Brive-la-Gaillarde, au 11 boulevard Maréchal Lyautey. Juste à côté de la célèbre Distillerie Denoix, c’est un emplacement de 1er choix pour mettre en vitrine les produits élaborés à la conserverie. La boutique commercialise aussi des produits d’épicerie fine choisis auprès de fournisseurs locaux et reconnus de grande qualité. La plupart sont implantés dans le Sud-ouest. Depuis sa création, La Combe de Job est une entreprise artisanale, familiale, à taille humaine. Elle perpétue l’authenticité, la tradition et la sélection rigoureuse de matières premières Françaises garante de la qualité des produits. Dans les assiettes, vous retrouvez des émotions, des souvenirs et des sensations
