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Créer des expériences sucrées depuis 1890 Turrones José Garrigós est une entreprise familiale dédiée depuis plus d'un siècle à la production artisanale de nougats et de bonbons. Le secret d'un excellent nougat réside dans plusieurs facteurs qui doivent être parfaitement équilibrés : dans une sélection minutieuse et minutieuse des meilleurs ingrédients ; dans une préparation lente et méticuleuse et dans un mélange judicieux et soigné au point que seul l'instinct d'un maître nougat sait déceler à la le bon moment. À partir de ce moment, le travail reste entre les mains de la nature ; le froid et le repos auront le dernier mot avant d'atteindre les palais les plus exigeants du monde.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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