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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Doux satiné, casher, arôme fin, exotiques, sans sucre raffiné qui s'inspirent des différentes étapes de l'amour : célibataire, flirtant, amoureux, c'est compliqué, le cœur brisé et la zone d'amis. Nous créons des produits authentiques avec un récit réaliste sur la façon dont les humains évitent la confrontation avec leurs sentiments et la difficulté de les partager avec un cœur ouvert. Nous sommes traçables à 100%, nous payons aux agriculteurs un prix supérieur à la valeur du commerce équitable (30% au-dessus du prix national) et nos chocolats sont fabriqués à partir de fèves Criollo, considérées comme un mets délicat et rare à trouver. L'édulcorant que nous utilisons est l'érythritol, un édulcorant granulé à base de plantes dérivé du maïs et présent dans les poires et les pommes, c'est un substitut du sucre à 0 calorie et compatible avec le céto.
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