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À la Brooklyn Roasting Company, nous achetons, torréfions et vendons de superbes cafés provenant des régions productrices les plus renommées du monde. Tous nos grains sont torréfiés dans les 24 heures suivant la livraison pour garantir une fraîcheur maximale et une saveur fantastique. Brooklyn Roasting soutient des pratiques agricoles et commerciales durables et respectueuses de l'environnement qui procurent des avantages tangibles aux agriculteurs et aux autres travailleurs tout au long de la chaîne d'approvisionnement du café. Bien qu'il n'y ait aucun moyen pour une entreprise d'influencer un changement radical dans une industrie qui a toujours exploité à la fois la terre et les travailleurs qui dépendent de ses richesses pour leur survie, nous faisons tout notre possible pour augmenter les salaires et améliorer les conditions aux échelons les plus bas de l'échelle du café. Nous travaillons avec Fair Trade USA, le principal certificateur tiers de produits issus du commerce équitable aux États-Unis, pour nous assurer que nous progressons vers notre objectif. Nous savons que bon nombre de nos clients veulent simplement une bonne tasse de café, mais nous considérons que l'éducation de ceux qui sont prêts à écouter fait partie de notre responsabilité en tant que grossistes et détaillants.
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“Faire has allowed us to discover amazing brands in France, Europe, and globally. We've built wonderful relationships and can now offer our customers the latest products created by passionate creators.”
Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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