À propos de la marque Tango

Quand ma grand-mère a créé son légendaire chilé dans les années 1940 au Honduras, elle utilisait sept ingrédients simples, la plupart poussant naturellement juste devant chez elle. Tout a commencé avec un plant de piment sauvage sous la fenêtre de la cuisine, le genre que les enfants du quartier ont appris à connaître à leurs dépens. Chaque saison, il produisait des Scotch Bonnets mûrs et piquants, et ces rencontres enflammées de l'enfance sont devenues l'étincelle pour la sauce chili qu'elle a ensuite préparée pour la table familiale. Son chilé est resté modeste au début— partagé juste avec la famille, les voisins, et quiconque demandait un peu plus à emporter chez soi. Elle a ensuite cédé aux pressions amicales pour le mettre en bouteille pour le marché local, où il a rapidement trouvé son public. Mais elle a déménagé en Amérique peu après, et la recette est restée silencieuse. Avance rapide de 7 décennies, Brooklyn 2015, elle a déterré la recette et en a fait un peu.Découvrir l'histoire de la marque