À propos de la marque Coffee Project New York

En 2015, les cofondatrices de Coffee Project New York, Chi Sum Ngai et Kaleena Teoh, ont quitté leur emploi et ont ouvert un café dans le cadre d'un projet passionné dans le quartier d'East Village à New York. Neuf ans, sept autres boutiques et des milliers de cafés plus tard, notre activité s'est étendue pour inclure la torréfaction, la vente en gros et l'enseignement. Nos cafés sont soigneusement sélectionnés pour refléter notre philosophie de contribution à la communauté. Nombre d'entre elles proviennent de coopératives et d'exploitations familiales qui visent à améliorer les conditions de travail et de vie des travailleurs agricoles. Nous utilisons notre pouvoir d'achat pour promouvoir des prix équitables pour les producteurs de café. Lorsque le commerce direct n'est pas possible, nous travaillons avec des importateurs responsables qui se soucient des moyens de subsistance des producteurs de café. Le site de Coffee Project New York à Long Island City comprend le seul campus de formation de premier plan de la Specialty Coffee Association (SCA) de New York, créé pour les professionnels et les amateurs de café. Notre équipe de torréfaction, supervisée par le torréfacteur en chef Chi Sum Ngai, fait preuve de diligence, de contrôle de la qualité et d'un échantillonnage attentif pour élaborer des profils de torréfaction qui mettent en valeur l'histoire unique de chaque café.Découvrir l'histoire de la marque