About Hot Mama Salsa

Hot Mama Salsa a commencé par une envie de goûter aux saveurs de la cuisine mexicaine du sud-ouest inspirée par le Mexique. Dans une petite cuisine de production à Portland Oregon Hot Mama Salsa, la main produit des salsas fraîches, des sauces chaudes et des huiles de piment en utilisant des méthodes traditionnelles de cuisine ethnique et des ingrédients locaux frais. Nos salsas proposent des recettes de la famille Guerrero et sont influencées par la culture mexicaine. Nos produits comprennent des saveurs vives, fraîches, terreuses, fumées et épicées. Nos sauces chaudes mettent en valeur des piments du monde entier et comprennent des saveurs d'Afrique, du Pérou, de Californie, du Mexique et des Caraïbes. Nous sommes fanatiques des piments piment, de leur histoire, de leurs origines et de leurs usages traditionnels. Nous sommes ravis d'utiliser et d'enseigner des méthodes de cuisson traditionnelles qui mettent en valeur les saveurs riches et étendues de piments spécifiques et de cultures différentes. Et nous nous engageons à travailler avec notre communauté agricole locale pour cultiver ces piments de spécialité et des ingrédients ethniques.Read their story