À propos de la marque George Paul Vinegar

Nous fabriquons des vinaigres de vin et de fruits artisanaux, à partir de fruits cultivés localement, dans notre vinaigrerie en ballots de paille dans les Sandhills du Nebraska. Pour faire le meilleur vinaigre, il faut commencer par le meilleur vin - et le meilleur vin est fait à partir de fruits de qualité cueillis à maturité optimale. Nous nous approvisionnons en fruits, chaque fois que possible, auprès de producteurs locaux. Nos pommes proviennent des vergers patrimoniaux d'Arbor Day Farms. La plupart de nos raisins viennent de nos amis de Niobrara Valley Vineyards, où George est le maître de chai. La fabrication de vinaigre est à parts égales un art et une science. Nous utilisons des méthodes traditionnelles du vieux monde, laissant nos cultures transformer lentement le vin en vinaigre. Ainsi, nos vinaigres prennent de 2 à 8 ans (dans le cas de notre balsamique Emilia) pour être 'finis', contrairement aux vinaigres conventionnels qui peuvent être fabriqués en quelques jours ou même heures. Notre processus plus lent permet à nos vinaigres de conserver et de concentrer toutes les saveurs du fruit d'origine, qu'il s'agisse de pomme, de framboise ou de raisin. Pour un emballage le plus efficace, commandez par multiples de 12.Découvrir l'histoire de la marque