À propos de la marque Deux Cranes

Deux Cranes est une entreprise artisanale de chocolat et de confiserie mettant en avant des créations faites à la main en Californie par la chocolatière formée en France Michiko Marron-Kibbey. Elle puise son inspiration dans son héritage japonais et les saveurs de sa jeunesse pour créer une gamme variée de créations sucrées, et parfois salées. Deux Cranes s'efforce de célébrer les saveurs et l'esthétique des traditions culinaires japonaises et françaises. L'incroyable qualité du chocolat que nous nous procurons chez Valrhona, à Tain L’Hermitage, en France, et Republica del Cacao, avec une expertise dans les origines d'Amérique du Sud et centrale, offre la toile parfaite pour nos créations. En utilisant ces couvertures, nous mélangeons et intégrons des saveurs japonaises telles que le matcha, le sésame et le miso dans de somptueuses tablettes de chocolat. Nos saveurs uniques incluent le chocolat au matcha avec du sésame caramélisé et le chocolat au lait avec du gingembre, du sésame et du sarrasin. Nous proposons également une sélection tournante d'offres saisonnières. Depuis 2018, nous créons intentionnellement des produits avec une attention remarquable aux détails de chaque saveur et élément de design. Nous nous efforçons d'élever la tradition du chocolat et de la confiserie aux États-Unis en combinant les riches saveurs culinaires du Japon avec les traditions légendaires des chocolatiers français.Découvrir l'histoire de la marque