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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Achetez des articles d'autres marques présentes sur FaireBite Snacks est né du désir de Sydney Koby de créer un système alimentaire plus durable en intégrant des protéines de cricket dans nos régimes alimentaires. En grandissant dans les montagnes autour de Vancouver, Sydney a développé un amour pour la nature dès le début. Après avoir terminé son diplôme d'ingénieur, elle s'est rendue dans des régions reculées du monde, où elle vit dans les jungles de Bornéo et gravit des montagnes sur les cinq continents. Elle a vu de première main à quel point les aliments que nous aimons peuvent être préjudiciables à l'environnement, de la destruction de la forêt pour les cultures et de l'explosion des écosystèmes des récifs coralliens par les pratiques de pêche. En voyageant, elle a été initiée à manger des insectes, consommés par les cultures du monde entier pour leur goût, leur nutrition et leur disponibilité. Elle s'est vraiment inspirée après avoir rencontré le rapport des Nations Unies exhortant les gens à manger des insectes en raison de leur impact sur l'environnement nettement plus faible que le bétail traditionnel.
Bite Snacks est né du désir de Sydney Koby de créer un système alimentaire plus durable en intégrant des protéines de cricket dans nos régimes alimentaires. En grandissant dans les montagnes autour de Vancouver, Sydney a développé un amour pour la nature dès le début. Après avoir terminé son diplôme d'ingénieur, elle s'est rendue dans des régions reculées du monde, où elle vit dans les jungles de Bornéo et gravit des montagnes sur les cinq continents. Elle a vu de première main à quel point les aliments que nous aimons peuvent être préjudiciables à l'environnement, de la destruction de la forêt pour les cultures et de l'explosion des écosystèmes des récifs coralliens par les pratiques de pêche. En voyageant, elle a été initiée à manger des insectes, consommés par les cultures du monde entier pour leur goût, leur nutrition et leur disponibilité. Elle s'est vraiment inspirée après avoir rencontré le rapport des Nations Unies exhortant les gens à manger des insectes en raison de leur impact sur l'environnement nettement plus faible que le bétail traditionnel.
