Panceta añeja de Colonnata Larderia Mafalda al por mayor

Pancetta di Colonnata Larderia mafalda curada,: Bacon magro de alta calidad cortado y envasado en lonchas, caracterizado por un sabor vivo e intenso y aromatizado Etiqueta: MAFALDA S.R.L. VIA FOSSA CAVA 2 COLONNATA CARRARA (MS) Tel. 0585 768023 BACON CURADO INGREDIENTES Cerdo italiano 100%, sal, pimienta, ajo, aromas naturales, azúcares: dextrosa, sacarosa, antioxidantes: E300, conservantes: E250, E252 VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 G Valor energético 782 kcal 3223 Kj Grasa 81.66 g de las cuales saturadas 27.93 g Carbohidratos 1.86 g de los cuales azúcares 1.65 g Proteína 9.95 g Sal 5.34 g CONSERVAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO La historia de Larderia Mafalda: “Larderia Mafalda” es la despensa más antigua de Colonnata, ya existente en 1930, cuando el “lardo” era solo un plato de pobres. La calidad del Lardo di Colonnata IGP Mafalda se deriva de las excelentes materias primas y la coexistencia del cuidado artesanal con los estándares de seguridad de las empresas más modernas. El lardo de cerdo madurado en este pueblo tiene características organolépticas diferentes a todas las demás. Además, el hábil sazonado permite que el lardo se ablande y adquiera aromas y fragancias particularmente intensos y agradables.