- Poder aromático: caldo de verduras fuerte con setas shiitake con sabor umami a puerros, zanahorias y laurel, además de un toque extra: jengibre y tomillo - De los expertos: incluso la abadesa Hildegard de Bingen era fanática del shiitake - Imprescindible para la cocina profesional en casa: para beber en estado puro, como base para pho, sopas, salsas, verduras y risotto - Libre de aditivos y conservantes, alérgenos, gluten, lactosa, histamina, plomo o ácido araquidónico. Tiempo de cocción suave para ingredientes sensibles a la temperatura - Conceptos de nutrición: perfecto para veganos, paleo, whole30, cetogénicos o en ayunas con caldo