Originaria del sur de Grecia, en la región del Peloponeso, la aceituna Kalamata se diferencia de otras variedades de aceitunas por su hermoso color púrpura, su textura suave y su carne generosa. Particularmente sabrosa y muy afrutada, esta aceituna es famosa en todo el mundo desde la antigüedad. Desde la cosecha hasta el envasado, las aceitunas negras de Kalamata se benefician de un cuidado muy especial para producir las mejores aceitunas griegas. Rico en ácidos grasos y antioxidantes naturales, es un ingrediente esencial en la dieta cretense. Llenas de sol, las aceitunas Kalamata de Brin d'Olivier se pueden disfrutar como aperitivo o añadirlas a las ensaladas de verano que combinan tomates, pepinos, cebollas y queso feta.