Sémola de trigo duro de Serracapriola y agua, niente di più! Desde 1980, la familia d’Amicis elabora en Serracapriola, en el parque natural del Gargano, pastas artesanales típicas de Apulia. Elaboradas a partir de trigo duro, moldeadas a mano y secadas lentamente en horizontal y a baja temperatura, conservan toda su autenticidad y su sabor único. Verdadero reflejo de nuestra cultura y de nuestra forma de cocinar, ¡estas pastas ofrecen un placer italiano para saborear! Este formato generoso, con una textura rústica y ligeramente rugosa, atrapa la salsa como debe ser. Los Fusilli Rigatti se combinan perfectamente con el aceite de oliva virgen extra OLIO DI SERRA, nuestras salsas de tomate Datterino o nuestras cremas de verduras en aceite de oliva. + ¡No tires el agua de cocción de la pasta, es el secreto de su éxito! ¡El almidón presente en el agua de cocción es el mejor aglutinante posible para dar cuerpo a la salsa!