ALUBIAS BORLOTTI ECOLÓGICAS 1 Kg AL POR MAYOR

Los frijoles borlotti orgánicos Oltresole, en el cómodo formato de 1 kg, son legumbres seleccionadas de agricultura biológica controlada, cultivadas sin pesticidas ni aditivos químicos. Caracterizados por su típico color beige jaspeado de rojo y una pulpa harinosa, son un ingrediente símbolo de la tradición culinaria, ideales para sopas, guisos, ensaladas o guarniciones vegetales ricas y nutritivas. 🌾 Rico en fibra y proteínas | 🍽️ Ideales para dietas hipocalóricas Desde el punto de vista nutricional, los frijoles borlotti son ricos en proteínas vegetales, fibra, carbohidratos complejos y sales minerales como hierro, fósforo y magnesio, lo que los hace perfectos para quienes siguen una alimentación vegetariana, vegana o baja en grasas. Tienen un sabor rústico y decidido, con una consistencia cremosa después de la cocción, lo que los hace extremadamente versátiles en la cocina. 💧 Necesario remojo | 🥣 Ideales para sopas, guisos y ensaladas Antes de su uso, se recomienda enjuagarlos bien y dejarlos en remojo durante 10-12 horas para facilitar la cocción y mejorar su digestibilidad. Una vez rehidratados, deben hervirse en agua limpia durante aproximadamente 60-70 minutos, hasta que estén tiernos. La sal debe añadirse solo al final de la cocción para evitar que la piel se endurezca.