Pistilos de azafrán orgánico - Cosecha 2015 - 50 mg al por mayor

Cosecha 2015. Sabor: azafrán con notas frescas, herbáceas y aromas a frutos rojos. Cosechado de manera única, el azafrán se recoge cuando la flor aún está cerrada, protegiendo el pistilo de los rayos UV, el polvo, insectos y la lluvia directa o indirecta (proyección de barro sobre el pistilo). Luego, el azafrán se maneja solo con pinzas y tijeras, sin tocar nunca los pistilos con los dedos. Esto garantiza un azafrán puro y sin contaminar. Como en un vino, cada cosecha de Safran Des Volcans presenta aromas propios, aunque se mantenga en el mismo terroir volcánico. Los aromas evolucionan con el tiempo.