La pasta de trigo sarraceno orgánico Oltresole en formato fusilli es ideal para todas las personas que sufren de problemas de celiaquía, pero no solo, de hecho, su composición la hace perfecta también para quienes tienen una dieta vegana o vegetariana, recibiendo importantes beneficios nutritivos. La pasta está compuesta al 100% por harina de trigo sarraceno orgánica. Esta pasta sin gluten se caracteriza por su sabor decidido, el aroma intenso y el particular color marrón oscuro para crear recetas con contrastes cromáticos únicos. La línea de pasta sin gluten se produce íntegramente de manera artesanal y con métodos antiguos y tradicionales: secado lento a baja temperatura y trefilado en bronce.