De la palabra italiana para «cebada», el orzo se parece mucho al arroz o a un grano, ¡pero en realidad es pasta! Se usa en una versión de risotto, sopas y ensaladas, y también en recetas de crema espesa o carne. Acerca de Zelli Pasta: La pasta Zelli tiene un aspecto, un tacto y una calidad un poco diferentes a los que la mayoría están acostumbrados. Hay varias razones para ello: Nuestra pasta está hecha con troqueles de extrusión de bronce. Dejan la pasta con una superficie más rugosa para que la salsa se adhiera. La mayoría de los grandes fabricantes utilizan troqueles de teflón porque son más eficientes y fáciles; sin embargo, la pasta acaba siendo brillante y resbaladiza.