Aceite de oliva extra virgen orgánico al por mayor

Aceite de oliva extra virgen orgánico, aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y únicamente por medios mecánicos, producido con 100 % aceitunas cultivadas y cosechadas en nuestra finca orgánica. Todo el proceso de producción sigue principios de una cadena de suministro corta, transparente y sostenible. Cada etapa del procesamiento de las aceitunas orgánicas se realiza a temperatura controlada para preservar los nutrientes y polifenoles recomendados para una dieta saludable y equilibrada. La producción del aceite comienza a las 7 a. m. con la defoliación y desramificación, seguida del lavado y prensado, momento en que las aceitunas son molidas con piedras de molino. La pasta de aceitunas se prensa alcanzando una temperatura máxima de 26 grados, para luego pasar al extractor, del que se obtiene el aceite, ya separado del agua, en su forma más pura. A las 7 p. m., el aceite Cascavilla se almacena en tanques de acero bajo nitrógeno, listo para ser envasado y disfrutado en poco tiempo.