Su forma rizada y divertida recuerda a un trompo y a esto debe su nombre. En realidad, es un cofre perfecto para recoger el condimento gracias a las cavidades que la componen. El grosor y la porosidad de este formato hacen que este tipo de pasta sea adecuado para varios tipos de acompañamientos y extremadamente versátil. Muchos chefs las han usado con patatas, quesos, legumbres y genovesa. Las Trottole de Gragnano IGP están trefiladas en bronce, producidas con trigo 100% italiano, secadas a baja temperatura en celdas estáticas y envasadas a mano. De gran valor proteico y con una perfecta resistencia en cocción. Producto certificado Blockchain 100% Hecho en Italia.