El polvo de hibisco es un polvo vibrante de color rojo intenso hecho de flores de hibisco secas (Hibiscus sabdariffa). Conocido por su sabor ácido, similar al arándano, el polvo de hibisco es un ingrediente versátil que se utiliza a menudo para añadir un color audaz y un sabor ácido a bebidas, postres y platos culinarios. Es particularmente popular en tés, batidos y productos horneados, donde aporta un tono rojo natural y un sabor refrescante. El polvo se disuelve fácilmente en líquidos, lo que lo hace ideal para preparaciones tanto calientes como frías.