Los Pomodori Pelati de Masseria Mirogallo (tomates pelados a mano) son una especialidad típica de Lucan. Poderosos en la despensa, son versátiles en sus usos y exaltan cualquier cosa, desde una simple salsa para pasta hasta un delicioso ragú. Los tomates conservan una textura abundante durante la cocción, soportan un estofado lento y también mantienen su maravillosa dulzura y brillante acidez. Cultivando cuidadosamente las semillas de la cosecha anterior, la familia Belfiore de Masseria Mirogallo replanta sus propias semillas de tomate tradicionales año tras año. Producto de Italia