Esta salsa dulce ahumada es ideal para añadir un sabor rico y sabroso a una variedad de platos. Combina bien con carnes asadas o a la parrilla, así como con verduras, y también se puede utilizar como salsa para mojar o marinada. Ya sea que desee añadir humo o simplemente realzar el sabor de su plato, la salsa ahumada puede ser una adición versátil y deliciosa a su repertorio culinario. Cómo usar un esmalte: Cuando cocines carne, ya sea en la barbacoa, en el horno o en un ahumador, vierte generosamente el glaseado sobre la carne cruda de un plato y, con las manos limpias, dale la vuelta a la carne para asegurarte de que quede bien cubierta por todos lados. Para el horno y el ahumador, tapa la carne y cocina siguiendo las instrucciones de cocción habituales. Destapa durante el último cuarto del tiempo de cocción para permitir que la salsa se reduzca y se desarrolle la pegajosidad dulce. Vuelva a aplicar la capa ahora según sus preferencias personales, si es necesario. En la barbacoa, simplemente cocine en el plato o sobre la parrilla. El esmalte se oscurecerá y se verá quemado, pero está bien, y es increíble.