La harina de pan rica en proteínas de Giusto, conocida por los panaderos profesionales como High Performer, es una harina rica en proteínas ideal para panes y bollos. Con un contenido de 13-13,5% de proteína, la harina de pan High Performer es rica en gluten para obtener ese pan ideal. Utilizada tanto por panaderos profesionales como por cocineros caseros, ¡la harina para pan de alto rendimiento con alto contenido de proteínas de Giusto te impresionará! Te encantará la forma en que esta harina de pan se convierte en increíbles panes en casa o en el trabajo. En todas las fases de la elaboración del pan, desde la autolisis inicial hasta la fermentación y la formación, Giusto's Flour desarrolla un gluten fuerte y maravilloso de manera constante. Harina sin blanquear con alto contenido de proteínas: la harina para pan sin blanquear con alto contenido de proteínas de Giusto produce los mejores panes, bollos y panes Bolsa a granel fácil de usar: la bolsa de 25 libras de Giusto es ideal para compartir con amigos y vecinos. Es perfecto para el restaurante o panadero de calidad que busca utilizar la mejor harina.