Variedad de aceituna: Halkidiki. Región de origen: Halkidiki, Grecia. Período de cosecha: Octubre. Método de cosecha: A mano. Peso neto: 1 kg Peso de envío, incl. embalaje: 1,910 kg Aceitunas Verdes Halkidiki – Halkidiki, Grecia Las Halkidiki son aceitunas verdes grandes y de forma ovalada que son producidas por agricultores de la península de Halkidiki en el norte de Grecia. Las aceitunas se cosechan sin madurar (cosecha temprana) y se curan en salmuera durante 4-6 meses para evitar la amargura. Las aceitunas verdes sin madurar Halkidiki son una rica fuente de vitamina E, polifenoles y ácidos omega-3. Las aceitunas tienen una textura dura y un sabor un poco amargo. A menudo se utilizan como aceitunas rellenas de ajo, tomates, queso o pimiento picante. Las aceitunas verdes Halkidiki también son buenas para ensaladas de verano con aceite de oliva virgen extra AEGEAN GOLD o como aperitivos para vino o Ouzo (bebida espirituosa griega). Las aceitunas Halkidiki se envasan en salmuera ligera. Para evitar un sabor demasiado salado, enjuague o, mejor aún, remoje sus aceitunas en agua fría un par de horas antes de usarlas. Aquí encontrarás algunos consejos sobre cómo mezclar y servir aceitunas verdes Halkidiki.