Elaborados con huevos de pato orgánicos locales, estos fideos con huevo son casi tan ricos y deliciosos como lo puede encontrar algo hecho con dos ingredientes. Elaborados con la forma llamada «Mafalda», «Reginette» o «Scarabocchio», son perfectos y lo suficientemente ricos como para contener ragos grandes de costillas, boloñeses, ricos sugos de porcini e incluso un caldo de ramen, pero lo suficientemente sencillos como para disfrutarlos con mantequilla y parmesano. Son como... bueno... si pudieras comer la sensación de estar envuelto en una manta hecha con el terciopelo de seda más suave mientras estás en un jacuzzi a la temperatura perfecta mientras recibes un masaje de manos con tu mermelada lenta favorita sonando suavemente de fondo y siendo avivado por un chico (o niña) de cabaña con una enorme hoja de plátano. Sí, lo sé, glorioso, ¿verdad? En 2024, nuestros fideos con huevo de pato fueron nombrados finalistas del Good Food Award por la Good Food Foundation, una organización comprometida con preservar, promover y amplificar los mejores productos alimenticios envasados de los Estados Unidos.